Pjatt.is
  • Hafðu samband
  • Um Pjatt.is
Efnisflokkar
  • Heilsa
  • Útlit & Snyrtivörur
    • Förðun
    • Tíska
  • Heimili
  • Menning
    • Stjörnumerkin
    • Bækur
    • Tækni
    • Pistlar
  • Samskipti
  • Uppskriftir
    • Grænmetisréttir
    • Fljótlegt
    • Fiskur og skelfiskur
    • Kjöt og kjúklingur
    • Bakstur & brauð
    • Súpur & salöt
    • Drykkir & Smooties
    • Eftirréttir
    • Kokteilar
    • Vín
    • Veisluréttir
Facebook 25K
Instagram 2K
Pjatt.is
Pjatt.is
  • Matur & Vín
    • Drykkir & Smoothies
    • Kokteilar
    • Kjötréttir
    • Súpur & salöt
    • Fiskréttir
    • Grænmeti
    • Bakstur & brauð
  • Menning
    • Stjörnumerkin
    • Bækur
    • Pistlar
    • Tækni
  • Heilsa
  • Lúkkið
    • Tíska
    • Snyrtivörur
    • Förðun
  • Heimilið
  • Samskipti
    • Samskipti
  • Bækur
  • Grænmetisréttir
  • Heilsa
  • Í Fréttum
  • Menning
  • Uppskriftir

UPPSKRIFT: Kjúklingasalat með gráfíkjum, fetaosti og heitum pekanhnetum

  • 30. apríl, 2012
  • 2 minute read
  • Ritstjórn Pjatt.is
Total
0
Shares
0
0
0

Í síðustu viku kom út ein flottasta matreiðslubók sem sést hefur á landinu og hún er líka mjög kærkomin.

Bókin heitir Heilsuréttir Fjölskyldunnar og er eftir Berglindi Sigmarsdóttur en hún er fjögurra barna móðir með mikinn áhuga á heilsu og matargerð. Í bókinni gefur hún okkur ótal uppskriftir og bendir okkur um leið á hvernig einfalt sé að heilsuvæða ekki bara okkur sjálfar heldur alla fjölskylduna í leiðinni. Hvernig eigi að hvetja krakkana til að borða hollari mat og hvernig hægt er að vinna bug á ákveðnum vandamálum með breyttu mataræði. Berglindi til halds og trausts við gerð bókarinnar var eiginmaður hennar, landsliðskokkurinn Sigurður Gíslason og útkoman er einhver sú flottasta matreiðslubók sem Pjattrófur hafa séð.

Kíktu á þessa næst þegar þú átt leið í bókabúð!

Hér er ein af ótal girnilegum uppskriftum úr bókinnni…

Kjúklingasalat með gráfíkjum, fetaosti og heitum pekanhnetum fyrir fjóra:

4 kjúklingabringur

MARINERING

2 msk. hunang
4 msk. balsamikedik
4 msk. jómfrúarólífuolía (extra virgin olive oil)
3 hvítlauksgeirar, pressaðir
½ rauðlaukur, fínt saxaður
2 dl þurrkaðar gráfíkjur

Aðferð:

1. Hrærið þessu vel saman og hellið yfir kjúklingabringur í eldföstu móti.
2. Skerið stilkana af gráfíkjunum og hverja fíkju í 4-6 bita. Blandið
saman við og látið standa í um 2 klukkustundir.
3. Setjið mótið í ofn og bakið í 20 mínútur við 180°C. Snúið
kjúklingabringunum eftir 10 mínútur. Prófið að skera í bringurnar áður
en þið takið þær út til að fá úr því skorið að þær séu fulleldaðar.

SALAT

1 pk. plómutómatar, helst íslenskir
1 rauð paprika, skorin í lengjur og svo til helminga
1 avókadó, saxað í teninga
1 krukka fetaostur, 250 gr
1 poki klettasalat
1 poki blandað salat
100 gr pekanhnetur, ristaðar á pönnu eða í ofni.

Samsetning:

1. Blandið öllu salati saman.
2. Skerið kjúklingabringur í hæfilega bita og blandið saman við salatið.
3. Dreifið að síðustu ristuðum pekanhnetum yfir.

TENGDAR GREINAR:

  1. FRÉTT: Teglös sem gleðja fátæk íslensk börn Það er ekki langt síðan ég tók þá ákvörðun að...
  2. MATUR: Salt vestfirskrar jarðar – Saltverk Reykjaness gerir eðalsalt Í janúar 2011 hófu Björn Steinar, Garðar Stefánsson og Yngvi...
  3. FRÉTT: Dóttir Isabellu Rosselini opnar veitingastað í Reykjavík Þetta hljómar svolítið skemmtilega ekki satt? Reyndar mun veitingastaðurinn aðeins...
  4. MATUR: Japanskur sushimeistari og frábær ‘díll’ á Sushisamba Matgæðingarnir á Sushisamba eru með góðan gest í heimsókn hjá...
  5. HEILSA: Súkkulaðiköku-kúrinn! Hallelúja! Ný rannsókn frá háskólanum í Tel-Aviv sannar að manni...
  6. HEILSA: Fimm stjörnu fit – æfingakerfi sem höfðar til kvenna Þetta gerist yfirleitt þegar veturinn skellur á – fólk byrjar...
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Share 0
Tögg
  • #mataræði
  • #wassup
Ritstjórn Pjatt.is
Ritstjórn Pjatt.is

30+ stelpur & stelpustrákar, kyntröll, konur og kettlingar. Fjölbreytileiki, fegurð, gleði og góður fílíngur. Settu okkur í bookmark, eltu okkur á ÖLLUM samfélagsmiðlunum og líf þitt verður strax skemmtilegra! - Ef ekki, þá færðu endurgreitt! ATH: Snappið okkar heitir Pjattsnapp ATH: Sendu okkur póst á pjatt at pjatt punktur is

Nýlegt efni
Lesa meira
  • Samskipti

8. desember: Sýndu sjálfum eða sjálfri þér meiri kurteisi

  • 8. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Lesa meira
  • Bakstur & brauð
  • Uppskriftir

Dásamlegar jólasmákökur á aðventunni

  • 7. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Lesa meira
  • Samskipti

7. desember: „Ég má þetta!”

  • 7. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Lesa meira
  • Heimili

Jólakransar á útidyrnar – 26 MYNDIR

  • 6. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Lesa meira
  • Samskipti

6. desember: Hafðu kollinn í núinu

  • 6. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Lesa meira
  • Samskipti

5. desember: Vertu þú sjálf/ur

  • 5. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Lesa meira
  • Menning

4. desember: Gerðu hamingjuna að forgangsatriði

  • 4. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Lesa meira
  • Menning

3. desember: Vertu heiðarlegri við sjálfa/n þig og aðra

  • 3. desember, 2019
  • Ritstjórn Pjatt.is
Byrjaðu nú að njóta líðandi stundar. Hvað er að gerast hjá þér NÚNA? 0 0
Byrjaðu að vera þú sjálf eða þú sjálfur, heilt og í gegn, alla leið. 4 1
Á Pjatt.is teljum við niður til áramóta út desember með stuttum hugleiðingum sem bæta lífið og tilveruna. Út frá þessum hugleiðingum getur þú til dæmis sett þér markmið eða nýjar áherslur fyrir nýja árið sem er framundan. 1 0
Við teljum niður til áramóta út desember með stuttum hugleiðingum sem bæta lífið og tilveruna. Út frá þessum hugleiðingum getur þú til dæmis sett þér markmið eða nýjar áherslur fyrir nýja árið framundan. 3 0
“Á leið okkar um lífið eigum við í margskonar samböndum við fólk, bæði maka, fjölskyldu, vini og vinnufélaga. Við komumst á séns, eigum vini og vinkonur, foreldra og systkini og öll þessi sambönd eru ólík á sinn hátt. Þau bjóða upp á möguleika þess að við þroskumst og blómstrum sem einstaklingar, fáum aukið sjálfstraust, njótum lífsins betur og verðum sterkari. Þessi sambönd eru heilbrigð. 10 0
Höfundur lags: Magnús Kjartansson 4 0
Smartland
  • „Fallegasta jólaskrautið er úti í náttúrunni“
    on 7. desember, 2019 at 23:00

    Rebekka A. Ingimundardóttir […]

  • Himnasending fyrir fólk sem dreymir um sumarbústað
    on 7. desember, 2019 at 22:00

    Draumur margra er að eignast […]

  • Heldur fram hjá með systur unnustu sinnar
    on 7. desember, 2019 at 19:00

    „Við drukkum aðeins meira […]

Lemúrinn
  • Regnbogi yfir ‘Viking Mall’: Stórskemmtilegar Íslandsmyndir bandarísks hermanns frá 1983 til 1984
    by Helgi on 6. desember, 2019 at 18:48

    Maður er nefndur Roger L. Goodman. […]

  • Hinn dularfulli eiginmaður Dolly Parton
    by Ritstjorn on 2. nóvember, 2019 at 15:36

    Carl Dean, þá 24 […]

  • Gullstyttan af Maó, 2016
    by Ritstjorn on 2. nóvember, 2019 at 14:54

    Maóaðdáendur í […]

Hámarksheilsa
  • Frelsi til að velja
    by Hámarksheilsa on 18. september, 2019 at 17:24

    The post Frelsi til að velja […]

  • Graskerssúpa með reyktum keim
    by Hámarksheilsa on 3. september, 2019 at 10:50

    The post Graskerssúpa með […]

  • Að sleppa takinu
    by Hámarksheilsa on 18. júlí, 2019 at 07:32

    The post Að sleppa takinu appeared […]

Leita
Pjatt.is
Pjatt.is / kt: 660912-0450 / pjatt@pjatt.is

Input your search keywords and press Enter.