Bresk kona ákvað þó að láta reyna á vatnið, eftir að bæði næringarráðgjafi og heimilislæknir hvöttu hana til að prufa að auka vatnsneyslu. Sarah, sem er 42 ára tveggja barna móðir, hafði glímt við höfuðverki og lélega meltingu árum saman. Það eina sem hún gerði í þessari óformlegu tilraun var að drekka 3 lítra af vatni á dag og fylgjast með líðan sinni á  4 vikna tímabili.