Mai Tai er einn af þessum kokteilum sem allir barþjónar með góða sjálfsvirðingu verða helst að kunna að hrista saman.

Þetta er klassískur kokteill sem var gífurlega vinsæll á árabilinu 1950-60 en nafnið Mai Tai kemur frá Tahiti og þýðir góður.

Drykkurinn er ljúffengur, mátulega sætur og inniheldur bæði romm, lime og sykur svo aðdáendur Mojito ættu endilega að prófa!

Þú þarft…

• 1,5 cl amaretto
• 1,5 cl ljóst romm
• 1,5 cl dökkt romm
• 1,5 cl grenadine
• 2 cl sítrónusafi
• 1 tsk. sykur
• ananas og appelsínusafi

Og hér er svo önnur  og jafn ljúffeng útgáfa…

• 2 cl ljóst romm
• 2 cl triple sec
• 2 cl amaretto
• 1 cl ferskur lime safi
• 1 cl grenadine
• 6 cl ananas safi

Aðferð:

Blandið saman öllum hráefnum kokteilhristara og hristið duglega í þar til klakinn er vel mulinn. Hellið í hátt glas og bætið klaka við. Skreytið með lime sneið, myntu eða appelsínusneið. Best er að hafa sykurinn fljótandi (ljóst sýróp) ef hægt er.

Skál og góða helgi!*